Ferme et jardin de l’Hôpital Saint-Joseph
Ferme et jardin de l’Hôpital Saint-Joseph, La Tuque En 1912, les Sœurs grises de Nicolet prennent en charge l’Hôpital Saint-Joseph de la Tuque. Un orphelinat, qui accueille une cinquantaine d’enfants, s’y adjoint dès 1918. L’Hôpital Saint-Joseph et l’Orphelinat du Sacré-Cœur, non daté. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de l’Hospice Saint-Joseph […]
Ferme du Couvent et de l’Hospice Youville
Ferme du Couvent et de l’Hospice Youville, Saint-Benoît En 1859, les Sœurs grises s’installent dans une maison et sur un terrain du village de Saint-Benoît, dans le comté de Deux-Montagnes, afin de fonder un hospice pour les pauvres et les infirmes, ainsi qu’une école pour les jeunes filles. Plan de la ferme de Saint-Benoît/Nelson Cossette […]
Ferme Saint-Charles, une ferme prospère pendant près de 50 ans
Ferme Saint-Charles, Montréal (Côte-de-Liesse) Une ferme prospère pendant près de 50 ans En 1907, la congrégation des Sœurs grises achète à la Cote-de-Liesse une terre agricole avec une partie de l’argent provenant de la vente des terrains de la Pointe Saint-Charles. Des acquisitions subséquentes permettent de constituer une importante propriété d’une superficie totale de 575 […]
Ferme de l’Hospice Lajemmerais
Ferme de l’Hospice Lajemmerais, Varennes Fondé en 1859, l’Hospice Lajemmerais de Varennes comprend, en plus d’un orphelinat, une aile dédiée à l’hébergement des personnes âgées, un département de pensionnaires adultes et un jardin d’enfance. Les débuts sont très difficiles et les sœurs vivent dans des conditions que les chroniques de l’époque qualifient d’héroïques. La plus […]
Métairie Saint-Joseph, une ferme prospère et modèle
Une ferme prospère et modèle Dès les débuts, la ferme fournit la nourriture et le lait à l’Hôtel-Dieu de Nicolet et à l’Orphelinat-Hôpital du Christ Roi. En 1918, il y a 318 résidents, incluant des religieuses, des orphelins, des enfants, des personnes âgées et des employés laïcs à l’Hôtel-Dieu. Les besoins augmentent rapidement, avec près […]
Châteauguay, acquisition et début
Châteauguay Par sa longévité, la ferme de Châteauguay a un statut unique dans l’histoire des Sœurs grises. Pendant plus de 200 ans, elle contribue à nourrir les sœurs et les œuvres, en plus de constituer un lieu de rassemblement et de repos pour les religieuses, les pensionnaires et les élèves de leurs institutions. Acquisition et […]
Maison mère, réfectoires
Réfectoires Les résidents de la Maison mère prennent leur repas dans différents réfectoires ou salles à manger. Les sœurs mangent dans le réfectoire de la communauté. Jusque dans les années 1960, le repas se déroule en silence, tandis qu’une religieuse fait à voix haute la lecture des Écritures, de revues et d’autres livres choisis. Les […]
Maison mère, les cuisines
Les cuisines Des religieuses, aidées d’un personnel laïc, cuisinent quotidiennement plus de 2000 repas. À cet effet, des cuisines de taille industrielle sont aménagées au rez-de-chaussée de chaque aile de la Maison mère. Des cuisines plus petites, situées à proximité des réfectoires (salles à manger), servent à réchauffer les plats. Des machines industrielles variées, ajoutées […]
Maison mère, conserver
Conserver Un kiosque est aménagé dans le jardin en 1926. Cet espace couvert sert de lieu de récréation et de lecture pour les novices. Par beau temps, la communauté entière y prend aussi parfois ses repas. En prévision de l’hiver, postulantes, novices et professes s’y retrouvent pour mettre en conserve légumes et fruits fraîchement récoltés […]