Réfectoires
Les résidents de la Maison mère prennent leur repas dans différents réfectoires ou salles à manger. Les sœurs mangent dans le réfectoire de la communauté. Jusque dans les années 1960, le repas se déroule en silence, tandis qu’une religieuse fait à voix haute la lecture des Écritures, de revues et d’autres livres choisis.
Les repas sont servis par des sœurs attitrées à cette tâche. Ces sœurs réfectorières veillent également à la propreté des lieux.
Réfectoire des sœurs, vers 1930. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de la Maison mère (Montréal), L082-9Y11B
« Chaque sœur avait leur place assignée; leur bol, assiette, tasse, ustensiles et serviette étaient rangés dans le tiroir de la table. Un sceau d’eau savonneuse était apporté à chaque table pour laver la vaisselle. »
Témoignage de Sœur Cécile Montpetit, s.g.m.,
recueilli au Square Angus (Montréal), le 28 novembre 2023
Chaire de lecture, [1774]. Collection des Sœurs grises de Montréal, 1973-H-054
« On avait une très bonne nourriture. C’était très essentiel dans la communauté (…) Alors postulante, je me souviens de Sœur Marie Beaulieu (enseignante au juvénat) : quand on ne mangeait pas trop, elle prenait la grosse louche et nous en mettait dans notre assiette en disant : ‘ Mangez mes petites filles! Mangez, c’est important. Vous étudiez, vous avez besoin de cela! ’ Je me sauvais de Sœur Beaulieu… (rires). »
Témoignage de Sœur Raymonde St Germain,
recueilli au Square Angus (Montréal), le 28 novembre 2023
Réfectoire des vieillards, 1930. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de la Maison mère (Montréal), L082-H1-65-69
Réfectoire des prêtres, vers 1930. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de la Maison mère (Montréal), L082-9Y11A
Réfectoire des dames, vers 1930. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de la Maison mère (Montréal), L082-14Y2A
Sœur Eugénie Houde, s.g.m., vers 1940. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de la Maison mère (Montréal), L082-14Y3A
Sœur Alice Boisseau, s.g.m. nourrissant une dame âgée, 1938. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de la Maison mère (Montréal), L082-14Y2E
Foyer Mathieu, dans Chez nous (extrait)/Sœur Flore Barrette, s.g.m., vers 1950. Film 8 mm. Archives des Sœurs grises de Montréal, F054A
Dîner des poupons (12-18 mois), vers 1920. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de la Crèche d’Youville (Montréal), L090-Y-5-B