Sanatorium Notre-Dame-de-l'Espérance, Sainte-Agathe-des-Monts
En 1914, les sœurs commencent à œuvrer au Sanatorium Notre-Dame-de-l’Espérance à Sainte-Agathe-des-Monts, situé en face du Lac-des-Sables dans les Laurentides. Des religieuses et des laïcs malades viennent se reposer et se soigner de la tuberculose. L’œuvre, de taille modeste, n’accueille jamais plus de 45 malades selon les années.
Sanatorium des Sœurs grises, Sainte-Agathe, non daté. Carte postale : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds du Sanatorium Notre-Dame de l’Espérance (Sainte-Agathe), L085-1F
Dès les débuts, on aménage sur le terrain un jardin-potager et on fait construire une grange. En 1916, les chroniques indiquent qu’on y trouve une étable avec deux vaches, un cheval et une jument ainsi qu’un poulailler pourvu d’une centaine de poules. L’achat d’une éleveuse pour les poulets en 1927 permet à la production de se développer.
Le premier ensemencement a lieu en 1916 par monsieur Brière chargé des travaux : labourage et battage moyennant la moitié de la récolte. Afin de conserver les légumes, un caveau est construit.
Caveau, non daté. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds du Sanatorium Notre-Dame de l’Espérance (Sainte-Agathe), L085-YE
Les sœurs font aussi fructifier les érables situés sur le terrain en entaillant 175 arbres dès 1918. Des arbres fruitiers sont plantés sur le terrain en 1930. En raison de la faible productivité de la ferme et du manque de personnel religieux pour continuer à assurer les services du sanatorium, la décision est prise de vendre la propriété au printemps 1954.
Lettre de J. A. Parenteau (agronome) à Sœur Rose-Aimée Gamache, s.g.m., 19 juin 1950. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds du Sanatorium Notre-Dame de l’Espérance (Sainte-Agathe), L085-A-02