L’Hôpital général au XIX^e siècle

Transcription : « Le refoulement de ces mêmes glaces, en bouchant presqu’entièrement le passage de l’eau, nous procura cette terrible inondation, qui surpassa celle de 1789, par la hauteur de l’eau, qui a été à 35 ou 36 pieds, au-dessus de son lit ordinaire. Dans la nuit du 20 au 21, l’eau commença à couvrir la partie de notre terrain qui donne sur le fleuve. Nos hommes, qui s’en aperçurent les premiers, vinrent à 3 heures, a.m., avertir ma Sœur Coutlée, qui était alors 3eme économe, d’envoyer les filles traire les vaches, en disant qu’il n’y avait pas un moment à perdre. Elles partirent de suite, et malgré la diligence qu’elles apportèrent à leur besogne, il ne fut pas possible d’achever dans l’étable, l’eau montant avec tant de rapidité, qu’en un instant, elles en eurent par-dessus le pied; il fallut faire sortir tous les animaux, et chercher les endroits de la basse-cour les plus élevés (…) Elles se virent ensuite sur leurs buttes comme des petites îles, ne pouvant passer outre sans se mettre à l’eau. Nos hommes, qui dans le moment étaient eux-mêmes dans l’eau jusqu’à la ceinture pour retire le reste des bêtes qui se trouvaient dans l’étable, furent à leur secours; ils mirent un cheval sur une traîne, et les ramenèrent ainsi à la maison. »