Ferme et jardin de l’Hôpital Saint-Joseph

Ferme et jardin de l’Hôpital Saint-Joseph, La Tuque En 1912, les Sœurs grises de Nicolet prennent en charge l’Hôpital Saint-Joseph de la Tuque. Un orphelinat, qui accueille une cinquantaine d’enfants, s’y adjoint dès 1918. L’Hôpital Saint-Joseph et l’Orphelinat du Sacré-Cœur, non daté. Photographie : auteur inconnu. Archives des Sœurs grises de Montréal, Fonds de l’Hospice Saint-Joseph […]

Ferme du Couvent et de l’Hospice Youville

Ferme du Couvent et de l’Hospice Youville, Saint-Benoît En 1859, les Sœurs grises s’installent dans une maison et sur un terrain du village de Saint-Benoît, dans le comté de Deux-Montagnes, afin de fonder un hospice pour les pauvres et les infirmes, ainsi qu’une école pour les jeunes filles. Plan de la ferme de Saint-Benoît/Nelson Cossette […]

Métairie Saint-Joseph, une ferme prospère et modèle

Une ferme prospère et modèle Dès les débuts, la ferme fournit la nourriture et le lait à l’Hôtel-Dieu de Nicolet et à l’Orphelinat-Hôpital du Christ Roi. En 1918, il y a 318 résidents, incluant des religieuses, des orphelins, des enfants, des personnes âgées et des employés laïcs à l’Hôtel-Dieu. Les besoins augmentent rapidement, avec près […]

Châteauguay, aux champs

Aux champs Une partie des terres labourées sert à l’exploitation de céréales (blé, avoine, sarrasin). Une prairie est utilisée pour produire du foin servant à l’alimentation des animaux. Avec le temps, un potager est développé et occupe un vaste espace à l’arrière du manoir. Une variété de légumes est cultivée en grande quantité. Des vignes […]

Nouvelle France et Hôpital général (XVIIIe-XIXe), les terres des Frères Charon

Fermes en Nouvelle-France et Hôpital général (XVIIIe-XIXe siècles) Comme la plupart des congrégations religieuses en Nouvelle-France, les Sœurs grises de Montréal, fondées en 1737, possèdent un jardin et un potager dans l’enceinte de l’Hôpital général. Ce jardin fait partie d’un ensemble conventuel situé sur la pointe à Callière comprenant plusieurs dépendances. L’exploitation du potager assure […]